ムール貝

先日、ムール貝をGet。

オーストラリアのタスマニア産、それもいきていました(^^)

食べる1時間前に真水に浸し、オリーブオイルにニンニクを入れて

ムール貝投入! 白ワインを入れて蓋をする。

貝がパカッと空いたら、生パセリをふりかけ出来上がり。

美味しかったデス。

余った汁をとっておいて、翌日トマトの水煮とコンソメを入れて

トマトソースを作って、パスタとからませたら、こっちの方がバッチリ！！！！

むっちゃ美味しかったですヨ。

あまりムール貝とはお目にかかることがないので、贅沢な一時でした★